Empfehlungen

VORSCHAU 2025

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Schnitzel Carlos

Entdecken Sie unseren beliebten Schnitzeltag jeden Donnerstagabend – mit 16 köstlichen Schnitzelvariationen aus aller Welt, jeweils nur 9,50 €.
Zu jedem Schnitzel servieren wir knusprige Pommes frites, wahlweise auch Süßkartoffel-Pommes, Bratkartoffeln oder Kroketten (gegen Aufpreis).

Schnitzel-Herbst-Variationen.pdf (404.56KB)

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Saison-Küche 

Zu unserer allgemeinen Karte bieten wir Ihnen unsere kleine Herbst-Winter-Küche an. 

Herbst_Winter Küche 2025.pdf (67.66KB)

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Start in die Grünkohlsaison - mit der Schaumburger Schlachtewoche vom 14.11. bis 23.11.2025

Ein MUSS für alle Grünkohl-Liebhaber!

Es ist wieder soweit - wir starten in die Grünkohlsaison mit unserer traditionellen Schaumburger Schlachtewoche!

Freut euch auf echte Hausmacher-Küche mit allem, was dazugehört - serviert als herzhafte "Tellergerichte":

Grünkohl mit Kohlwurst und Kassler, herzhafte Schlachteplatten nach Schaumburger und Schlesischer Art, Stippgrütze, Topfsülze mit knusprigen Bratkartoffeln.
Und für alle, die's etwas anders mögen, gibt's auch diesmal eine feine Auswahl an weiteren Lieblingsgerichten - vom Schnitzel "Fuhrmann" über die Filetpfanne bis hin zum gebratenen Lachsfilet oder einem Wildragout mit Rotkohl und Salzkartoffeln.

Saisonkarte Schlachtewoche vom 14.11. bis 23.11.25 SchlaWo_ZGK25.pdf (131.61KB)

Saisonkarte Schlachtewoche vom 14.11. bis 23.11.25

SchlaWo_ZGK25.pdf (131.61KB)

Öffnungszeiten während der Schlachte-Woche:

• 14. bis 16. Nov. ab 17.30 Uhr
• 20. bis 23. Nov. ab 17.30 Uhr
• Sonntags von 12.00 - 14.00 Uhr und am Abend wieder ab 17.30 Uhr
• Buß- und Bettag von 12.00 - 14.00 Uhr, Abends auf Anfrage!

Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung – vielen Dank!
Reservierung unter 📞 05724 / 2285

🎅 Adventsbrunch am 2. Advent – Sonntag, 07. Dezember 2025🎅

Am 2. Advent ab 12:00 Uhr laden wir Sie herzlich zu unserem vorweihnachtlichen Adventsbrunch ein – ein genussvoller Leckerbissen in besinnlicher Atmosphäre.
Freuen Sie sich auf ein festliches Buffet mit einer Vielzahl köstlicher Speisen:
feine kalte Vorspeisen, zwei Suppen, eine abwechslungsreiche Auswahl an Hauptgerichten – darunter Gänsekeule, Entenbrust, Wildragout, Rinderroulade und vieles mehr – begleitet von köstlichen Beilagen und Gemüsevariationen. Zum Abschluss erwarten Sie weihnachtliche Desserts zum Verlieben.

Einlass ab 11:30 Uhr.

Wir freuen uns auf Ihre Vorbestellung – vielen Dank!
Reservierung unter 📞 05724 / 2285

Kross & Köstlich – Enten- und Gänsebraten in der Winterzeit (Ab November bis Jahresende)

Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten in der kalten Jahreszeit mit unseren ofenfrischen Enten- und Gänsebraten (Brust & Keule) – auch zum Mitnehmen für Zuhause.
Dazu servieren wir klassischen Rotkohl, leckere Klöße und unsere feine Bratensauce – ein Wintergenuss, der jeden Tisch zu einem festlichen Erlebnis macht.
Ob für ein gemütliches Familienessen oder einen besonderen Abend: Lassen Sie sich von unserem Winterklassiker begeistern und genießen Sie krosse Köstlichkeiten, die Herzen wärmen.
Nur auf Vorbestellung, mindestens 1 Tag vorher!

Wir freuen uns auf Ihre Vorbestellung – vielen Dank!
Reservierung unter 📞 05724 / 2285

🎄 Weihnachtsmenü 2025🎄

Genießen Sie die festliche Jahreszeit mit unserem liebevoll zusammengestellten 3-Gänge-Weihnachtsmenü.

Am 1. und 2. Weihnachtstag ab 12:00 Uhr laden wir Sie ein, besinnliche Stunden in gemütlicher Atmosphäre zu verbringen.

Lassen Sie sich von feinen winterlichen Kreationen verwöhnen und genießen Sie kulinarische Momente voller Geschmack und Herzlichkeit.
Bei Kerzenschein und weihnachtlichem Ambiente schenken wir Ihnen Zeit zum Genießen – fernab vom Trubel der Feiertage.
Wir freuen uns, Sie an den Weihnachtstagen kulinarisch zu verwöhnen und wünschen Ihnen und Ihren Lieben frohe Festtage voller Genuss und Besinnlichkeit.                      

Unsere Weihnachtsmenü-Auswahl teilen wir Ihnen gerne telefonisch mit.

Wir freuen uns auf Ihre Vorbestellung – vielen Dank!
Reservierung unter 📞 05724 / 2285

🥂 Silvester-Dinner 2025 🥂

Erleben Sie einen genussvollen Jahresausklang mit unserem festlichen Silvester-Dinner.

Unsere Dinner-Auswahl teilen wir Ihnen gerne telefonisch mit.

Einlass ab 17:45 Uhr.

Wir freuen uns auf Ihre Vorbestellung – vielen Dank!
Reservierung unter 📞 05724 / 2285

VORSCHAU 2026

Valentins-Dinner am 14.02.2026 - ein Genuss in 4 Akten

In diesem Jahr werden wir wieder unser Valentins-Dinner anbieten. Verwöhnen Sie an diesem Tag mal einen Ihrer liebsten Menschen.
Genießen Sie im Zeichen der Liebe ein romantisches 3-Gänge Menü in 4 Akten!
"Der erste Blick - kleine Leckerei aus der Küche"      "Rendezvous - eine Suppenkreation"      "Liebeserklärung - der Hauptgang"      "Süße Verführung - das Dessert"
Wir bitten um Tischreservierung unter 05724/2285. Einlass ab 18:00 Uhr.
PS auch eine perfekte Geschenkidee per Gutschein!

Grünkohl
Genießen Sie noch bis Ende Februar das gesunde Wintergemüse - Grünkohl mit Kassler und Salzkartoffeln oder Bratkatoffeln

Osterbrunch
Am xx.04.2026 ab 12:00 Uhr werden wir wieder unseren kulinarischen Leckerbissen anbieten - unseren Osterbrunch. Einlass wird wieder ab 11:30 Uhr sein. Freuen Sie sich auf ein umfangreiches Osterbrunch-Buffet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bitten um Vorbestellung - vielen Dank.
Reservierung unter 05724 / 2285

Spargelbrunch
Am xx.05.2026 werden wir wieder unser alljährlicher SPARGEL-BRUNCH anbieten. Wir eröffnen das Buffet mit verschiedenen Suppen und kalten Vorspeisen. Zum Hauptgang servieren wir natürlich frischen Nienburger Spargel mit Salzkartoffeln, Butter und Sauce Hollandaise und eine Vielzahl an leckeren Beilagen wie Schnitzel, Schinken, Lachs, Ei und vieles mehr. Zum Abschluss verwöhnen wir Sie mit süßen Leckereien.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bitten um Vorbestellung - vielen Dank.
Reservierung unter 05724 / 2285.

Nienburger Spargel
Ab xx.0x.2026 gibt es wieder frischen Spargel aus dem Nienburger-Land auf unserer Saisonkarte. Von klassisch mit Hollandaise und Salzkartoffeln bis hin zu raffiniert mit Serrano-Schinken umwicklet und auf dem Grill gebraten - einfach lecker!
Für Gruppen ab mind. 10 Personen bieten wir Spargel-Satt an.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bitten um Vorbestellung - vielen Dank.
Reservierung unter 05724 / 2285.

Sommerterrasse - geöffnet
Besuchen Sie uns auf unserer Sonnenterrasse und genießen Sie die Sonne. Ihnen stehen angenehmen Sitzmöglichkeiten auf der Terrasse oder geschützt unter der Pergola mit einem traumhaften Blick in die Feldmark und dem angrenzenden Weserbergkamm zur Verfügung.
Wir wünschen angenehme Stunden bei uns.

Frische Pfifferlinge
Ab xx. Juni 2026 können Sie wieder die kleinen und würzigen Waldpilze genießen.  Unser Angebot finden Sie auf unserer Saison-Karte.

Wildbrunch
Jetzt wird´s WILD!
Am Sonntag den xx.10.26 ist wieder unser alljährlicher Wildbrunch.
Einlass wird wieder ab 11:30 Uhr sein. Im Rahmen eines Buffets haben Sie dann die Möglichkeit verschiedene exklusive Wild-Köstlichkeiten wie vorauss. Reh, Elch, Wildschwein etc. sowie kalte Vorspeisen, Suppen und verschiedene Desserts zu genießen.
Wir bitten um Tischreservierung unter 05724/2285.